core range

Hazy Sunrise 7% (Verkozen tot beste New England IPA van Nederland!)

Vorige Artikel 10 van 17 Volgende
€ 3,25 (inclusief 21% btw)

Kees Hazy Sunrise verkozen tot beste New Enland IPA van Nederland!

Getting Juicy with it!

Laat je zintuigen prikkelen en geniet van de tropische geuren die je tegemoet komen bij het uitschenken van dit prachtige bier. Kees Hazy Sunrise heeft een mooie wazige kleur, een romige body en een zacht bittere afdronk.  Alles wat je mag verwachten van een New England style IPA. Winnaar gouden medaille Dutchbeer challenge 2020

Bier - spijs recept van Han Hidalgo Biercuisine FB: https://www.facebook.com/groups/729358187197269

Wortel- Aardappelkoekjes met courgette

Het bier Hazy Sunrise van 7,1 vol% van brouwerij KEES (Middelburg) combineren we met Wortel- aardappelkoekjes met courgette. Een smaakvolle combinatie, met op de achtergrond het nummer 'Hazy Sunrise' van pianist Robert Hohan.

Youtube https://youtu.be/XHebTcqaCSQ.

Ingrediënten voor vier personen:

250 gram kruimige aardappelen, gekookt

200 gram (winter)wortel, gekookt

1 groot ei

1 theelepel komijnzaadjes, fijn gemalen

2 theelepel pikante chilivlokken

1 halve courgette, wit zoveel eraf, in kleine blokjes

1 teen knoflook, uit de knijper

1 mespunt geraspte citroen- of limoenschil

2 eetlepels geroosterde rode paprika, dunne reepjes

olijf- of zonnebloemolie

peper uit de molen en zout naar smaak

Bereidingswijze:

In een mengkom de gekookte aardappelen en wortelen fijn stampen. Het ei, komijnzaadjes en pikante chilivlokken erdoor roeren. Dit mengsel gedurende 1 uur in de koelkast plaatsen om op te stijven. Twee tot drie eetlepels olie in de wok of koekenpan verhitten en de blokjes courgette roerbakken. Tegen nhet einde van het roerbakken de geperste knoflook en de geraspte citroen- of limoenschil erdoor roeren. Het mengsel uit de koelkast halen, balletjes vormen en iets plat slaan. Olie in een koekenpan verhitten en de balletjes kort om en om lichtbruin bakken. Af en toe omkeren. De balletjes over voorverwarmde bordjes verdelen en met de courgette en reepjes rode paprika garneren. Een goed gekoeld glas Hazy Sunrise van 7,1 vol% (New England IPA) van KEES erbij drinken. Dit zachte, volmondige en fruitige bier met het aroma van citrus en een aangename zachte afdronk, past goed bij de smaak van de wortel en aardappel in combinatie met de licht pikante toets van de chilivlokken, de frisse smaak van de courgette en de licht geroosterde toets van de rode paprika.

Alcohol %
7 %

IBU
20

EBC
20

Inhoud
33cl

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2020 - 2021 brouwerijkees | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.